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美味的秘訣,吃貨的匠心

RAW MATERIAL DECRYPTION

原料大探秘

鵝則來自茅山腳下及周邊地區散養的生態老鵝,以祖傳秘方,運用現代食品加工生產技術,鹵制的老鵝肉質不軟不硬,口味獨特,骨里透香。

茅山散養生態鵝

Using modern food processing technology, the marinated old goose is not soft and hard, has a unique taste and is fragrant.

FREE-RANGE ECOLOGICAL GOOSE

Realize the whole industry chain control from raw materials to finished products, and ensure the seamless connection between agricultural brand promotion and production, supply and marketing.

HUNLUNBEIER

PRAIRIE

實現從原料到成品的全產業鏈控制,確保農業品牌提升和產供銷的無縫對接。

呼倫貝爾大草原

The duck raw materials are all used in the first-class grass birds of New Hope Group Liuhe, from the eight-level green pollution-free breeding base.

鴨類鹵味原料均采用新希望集團六和的一等草禽,來自八級綠色無公害養殖基地。

新希望六和草禽

NENew Hope Six and Grass Birds

BIG QUEST FORMULA

配方大探秘

27味天然香辛料

鹵制過程中采用的27味辛香料,均為純天然真材實料,不含任何有害添加成分。

真辣椒,非辣素

真辣椒,非辣素

真香料,非香精

100年五香居鹵味秘方

真香料,非香精

鹵制秘方源自具有100多年制鹵歷史的老字號五香居,傳承自李鴻章御廚鹵味泰斗朱氏,集徽派鹵味和各派系精華于一體,適合更多人口味。

真辣椒,非辣素

真辣椒,非辣素

制作工藝大探秘

PRODUCTION PROCESS SECRET

2小時冰糖熬煮

產品上色拒絕色素,而且不同于普通的白砂糖,選用優質冰糖熬煮2小時,呈現真實不漂亮的天然色澤。經冰糖熬煮后,口味綿辣柔和不上火。

瞬間鎖鮮技術

產品不含任何化學防腐劑,采用先進的瞬間鎖鮮技術,確保每一塊都是新鮮的。

安全制作大探秘

SAFE PRODUCTION OF FOOD

十萬級GMP標準凈化車間

投入1.5億建成占地80畝、國內單體規模符合GMP標準的萬級保鮮食品凈化車間,無菌環境生產,確保真正安全衛生。

真辣椒,非辣素

真香料,非香精

真辣椒,非辣素

鼠標懸停在此可查看清晰的場景

物流大探秘

LOGISTICS TRANSPORTANTION AND DISTRIBUTION

冷鏈飛機空運

十萬級GMP標準凈化車間

物流采用先進最快捷的飛機空運,確保所有的鹵味在生產8-12小時內到達門店,運送中全程冷鏈。

當天生產的產品,必須當天就發送出去。也就是所有的鹵味一誕生,就走在了去往消費者的路上。

真辣椒,非辣素

國內一流美食研發團隊

與江南大學食品學院合作成立“江蘇五香居食品研究所”,憑借其一流科研團隊和現代科學方式,打造傳統食品在創新下的安全、健康、奇趣、新鮮的美味。

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